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2006年2月 レストラン＆カフェのご紹介
ニュース・リリース
News Release
2006年2月
ニーマン・マーカス ホノルル店
レストラン＆カフェのご紹介
Neiman Marcus Honolulu: Restaurants & Café
マリポサ/ Mariposa （3階）
営業時間 11:00 am – 9:00 pm （毎日）
11:00 am – 3:00 pm （サンデーブランチ）
3:00 pm – 5:00 pm （ハイ・ティー、日曜日のみ）
休業日 イースター、感謝祭、クリスマス
電話番号 808-951-3420（予約）
座席数 240席
店内：140席
テラス：100席
F&Bマネージャー ドウェイン・カワモト
スペイン語で「蝶々」を意味する、ニーマン・マーカス直営のレストラン。特にテラス席からは目の前にアラモアナパークと海が見渡せ、ランチタイムには青空と青い海を、そして夕方には水平線に沈むサンセットを見ながらお食事が出来ます。天井に旋回するファンとハワイを代表する女性アーティスト、イヴォンヌ・チェンによる特大絵画がハワイらしさを醸し出しています。
料理はハワイの食材と各国の文化や食材を取り混ぜた、ハワイならではのパシフィック・リージョナル・キュイジーヌ。アメリカの伝統料理から地元ハワイで採れる新鮮な野菜やシーフードを使った料理を始めとして、その日にハワイ近海で採れる新鮮な白身魚を使ったパン・ローステッド・アイランド・スナッパーやコロラド産のラムを使用したシグニチャー・ディッシュでもあるコロラド・ラムチョップのグリルなどの豊富なメニューが楽しめます。また、温かいリリコイ（パッションフルーツ）のスフレの上にニーマン・マーカスのシンボルでもある蝶々の形をしたクッキーがのったシグニチャーデザートのウォーム・リリコイ・プディング・ケーキはさわやかな甘さと酸っぱさが絶妙な一品。マリポサのフレッシュベイクのパンも評判が高く、ランチには外はカリカリ、中はもっちりとした感触が人気のポップオーバーと呼ばれるパンがつき、パイナップル・バターをつけて食べます。ディナーにはモンキー・ブレッドが付きます。
さらに、マリポサでは少人数のウェディング・パーティーからレストランを貸し切っての大人数のパーティーなど、各種パーティーを開くことも可能です。
ドレスコード：スタイリッシュ・カジュアル
ランチ・ディナー：要予約
マーメイド・バー/ Mermaid Bar （2階）
営業時間 11:00 am – 3:30 pm（月曜日～土曜日）
休業日 毎週日曜、イースター、感謝祭、クリスマス
電話番号 808-931-3428
サンドイッチやサラダ、スープなどの軽食などが楽しめるカジュアル・レストラン／カフェ。マーメイド・バーのシグニチャー・ディッシュはニーマン・マーカス・サンプラー。ツナもしくはチキンサンドイッチにポテトチップス、本日のスープ、ピクルス、フルーツがついたヘルシーな組み合わせと程良いサイズが人気の秘密です。さらに、曜日ごとに異なる数量限定の日替わりランチメニューもあり、ランチブレイクやお買い物の間のちょっとした休憩などにも最適です。
エスプレッソ・バー/ Espresso Bar （1階）
営業時間 10:00 am – 6:00 pm（月曜日～土曜日）
12:00 pm – 5:00 pm（日曜日）
休業日 イースター、感謝祭、クリスマス
電話番号 808-951-3445
１階にあるカフェ。エスプレッソやラテ、ハーブティーなどバラエティー豊かなドリンクがお楽しみいただけます。他にもスコーンやケーキ、ペストリーなども販売しています。ドリンク、食べ物どちらともテイクアウトすることも可能です。
ニーマン・マーカスの詳しい情報は、インターネットのホームページでもご覧いただけます。http://www.NeimanMarcusHawaii.com