ファクト・シート
Fact Sheet
2009年6月改訂

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ザ・カパルア・リゾート
レストランのご紹介
Dining Around The Kapalua Resort

 
●  カフェ・カパルア／Café Kapalua
アドベンチャーセンター・カフェは、カジュアルでヘルシーなメニューを揃えています。カパルア・リゾートで所有しているカパルア・ファームにて、育てられたマウイ・ゴールド®・パイナップル、レストランのオリジナル・スープ、フレッシュ・サラダ、ラップやサンドウィッチ、おいしいデザートが味わえます。ビールも数多く取り揃えています。ヴィンテージ・ワインも楽しめます。
ドレスコード：カジュアル
営業時間： 8:00 am ～ 11:00 am
電話番号： (808) 665-4386

●  パイナップル・グリル／Pineapple Grill
   パイナップル・グリルでは、地元の新鮮なシーフードや農産物をふんだんに使ったコンテンポラリー・パシフィック・アイランド・キュイジーヌが味わえます。ブレックファースト、ランチ、ディナー共にテラス席と室内席が選べます。
ドレスコード：リゾートカジュアル
営業時間：
コンチネンタル・ブレックファースト 　 8:00 am ～ 11:00 am
ランチ    　　　                           11:00 am ～ 3:00 pm
軽食（ププ）                                3:00 pm ～
ディナー   　　　                           5:30 pm ～
電話番号：(808) 669-9600
場所：ベイ・コース　クラブハウス内

●  ザ・プランテーション・ハウス／The Plantation House
　ザ・プランテーション・ハウスはカパルア湾の海岸線を望む丘上にあり、伝統的なプランテーション・スタイルと現代的な感覚をミックスしたレストラン。心のこもったハワイのもてなしで　ハワイアン-地中海キュイジーヌを提供します。カパルアのプランテーション・コースのクラブハウス内にあるこのレストランは1991年のオープン以来、素晴らしい絶景を楽しみながらお食事ができる場所として定評があり、ウェディングなど、様々なパーティーなどにも利用できます。
営業時間：
朝食＆ランチ 　8:00 am ～ 3:00 pm
ディナー           5:30 pm ～ 9:00 pm
電話番号：(808) 669-6299
場所：プランテーション・コース　クラブハウス内

●  サンセイ・シーフード・レストラン＆スシ・バー／Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
   サンセイ・シーフード・レストラン＆スシ・バーはパシフィック・リムの影響を受けた独自のスタイルで人気のレストラン。アメリカのフード＆エンターテインメント誌『ボナペティ』の「フェイバリット・アジアン・レストラン」、そして旅行誌『トラベル＆レジャー』の「ベスト・スシ・バー・イン・アメリカ」として選ばれました。
営業時間：
ディナー  　5:30 pm ～ 10:00 pm
電話番号：(808) 669-6286
場所：カパルア・ショップス内

●  ホノルア・ストア／Honolua Store
   洗剤や日用品、食材の他、テイクアウトの食べ物が揃うリゾート内のゼネラルストア。カパルア・ロゴのグッズやグルメアイテムも揃っています。2008年4月に改装を経て、さらに充実した品揃えになりました。テイクアウトのメニューも豊富になり、ディナー用テイクアウトオーダーもあります。
営業時間：
朝食           6:00 am ～ 10:00 am
ランチ        10:00 am ～ 4:00 pm
ディナー       4:00 pm ～ 8:00 pm  (テイクアウトフードは8:30 pmまで）
電話番号：(808) 665-9105

●  メリマンズ･カパルア／Merriman’s Kapalua
   ハワイ･リージョナル･キュイジーヌ界をリードするシェフ、ピーター･メリマンのレストラン。隣接するカパルア･ファームで栽培されるオーガニック野菜、ハナ産のフルーツ、クラ産チーズやマウイ産牛肉、近海の魚介類など地元産の新鮮な食材を使った創作メニューを楽しめます。そのうち90パーセントがハワイ産というこだわりのレストランです。豊富なセレクションのワインも魅力。カパルア･ベイからモロカイ島とラナイ島を望む景色が美しく、サンセットを見ながらのロマンチック･ディナーを楽しむことができます。要予約
ドレスコード：リゾートカジュアル
営業時間：
ハッピーアワー（月～金曜）   3:00 pm ～ 4:30 pm
サンセット・カクテル                 4:30 pm ～ 8:30 pm
ディナー                                5:30 pm ～ 9:30 pm
電話番号：(808) 669-6400
場所：カパルア・ベイ


ザ・リッツ・カールトン　カパルアのダイニング

●  ザ・バニヤン・ツリー／The Banyan Tree
   リッツ・カールトン・カパルアを代表するレストラン、ザ・バニヤン・ツリーはカパルアの美しい海岸を一望できる絶好のロケーションにあります。マウイ・ノ・カ・オイ誌、「マウイ島のベスト・レストラン」に選ばれた同レストランは、様々な料理の手法を使い、マウイ島を代表するより選りの食材を使ったメニューを用意しています。
ドレスコード：リゾートカジュアル
営業時間：
ディナー　5:30 pm ～ 9:30 pm (日・月曜日休業)
電話番号：(808) 669-6200

●  カイ／Kai
   ロビーに隣接する、寿司レストラン、カイでは寿司職人のヨシノ・タダシ氏がマウイ近海で採れた新鮮な魚を使って寿司や刺身を提供します。
ドレスコード：リゾートカジュアル
営業時間：
ディナー　5:30 pm ～ 9:00 pm
電話番号：(808) 669-6200

●  ザ・テラス・レストラン／The Terrace Restaurant
   プールサイドに位置し、太平洋を一望出来る、ザ・テラス・レストランでは、優雅な朝食が楽しめます。プランテーション・ブレックファースト・ビュッフェは、各種朝食メニューやトロピカル・フルーツ、『ブラッディー・メアリー・バー』でのペストリーなどが選べます。
ドレスコード：　リゾートカジュアル
営業時間：
朝食　（ビュッフェ＆アラカルト）　7:00 am ～ 11:00 am
電話番号：(808) 669-6200

●  ビーチハウス／Beach House
　40本の大きく育ったやしの木に囲まれ、自然のひさしに覆われた、このビーチフロント・レストランでは、サラダ、サンドウィッチ、地元の人にも人気のランチ・メニュー、シーズン毎に変わるディナー・メニューなどが味わえます。打ち寄せる波やサーファー達、12月から4月の期間にはモロカイ海峡付近に現れるクジラを眺めながら、トロピカル・カクテルをご賞味ください。
ドレスコード：カジュアル
営業時間：
ランチ 　   11:30 am ～ 4:00 pm
カクテル    11:30 am ～ 5:00 pm　
ディナー　   5:00 pm ～ 8:00 pm
電話番号：(808) 669-6200

●  アラロア･ラウンジ／Alaloa Lounge
アラロア・ラウンジでは、スペシャル・カクテル、米国内外のビール、スピリット、豊富な種類のワイン、そしてカジュアルなランチ・メニューを楽しめます。
ランチ            11:00 am ～ 3:00 pm
ライトフェア       3:00 pm ～ 5:30 pm
アペタイザー     5:30 pm ～ 10:00 pm
カクテル         11:00 am ～
電話番号：(808) 669-6200

●  プール･バー＆カフェ／Pool Bar & Cafe
レストラン「ザ・バニヤン・ツリー」のすぐ隣にあるプール・バー＆カフェ。太平洋とプールを望み、美しい景色が楽しめます。ランチや軽食に利用できます。
ランチ        11:30 am ～ 4:00 pm
カクテル     10:30 am ～ 5:00 pm
電話番号：(808) 669-6200

マウイ島の北西の海岸に位置するカパルア・リゾートは、エメラルドグリーンの山頂から青く輝く太平洋の海岸を一望できるリゾートです。豊かな自然に囲まれた敷地面積23,000エーカー（93.5平方キロメートル）のリゾート内には、ザ・リッツ・カールトン・カパルア、ザ・カパルア・ヴィラズなど高い評価を得ている宿泊施設や高級バーケーション・レンタル邸宅のカパルア・ラグジュアリー・ホームズ、マウイ島高級物件を扱う不動産会社、有名レストランがあります。2009年には、カパルア・スパとリッツ・カールトン・クラブ＆レジデンス・カパルア・ベイがオープン。2つのワールドクラス級のゴルフコースとテニスコート、ビーチやリゾート内でのアクティビティを楽しみながら、身も心も開放される充実したバケーションを過ごすことができます。カパルア・リゾートは、マウイ・ランド＆パイナップル・カンパニーにより所有、カパルア・ランド・カンパニーにより運営されています。カパルア・リゾートのホームページ：http://jp.kapalua.com（日本語）